Rubinrot mit purpuren Reflexen. In der Nase mit Aromen von schwarzen Kirschen, Erdbeeren und Roseblätter. Am Gaumen mit einer saftigen Textur und Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und Schokoladennoten. Dezente Säure, feine Tannine und ein frischer Abgang. Die Trauben werden von Hand gelesen, gefolgt von einer Kaltmazeration, Gärung und Ausbau im Stahltank. Passt wunderbar zu leicht gereiftem Käse und Charcuterie.