Intensives Rubinrot. In der Nase mit Aromen von Cassis, schwarzen Kirschen und leichten Gewürznoten. Am Gaumen mit einer saftigen Textur und Aromen von schwarzem Johannisbeer, Waldfrüchten und schwarzem Pfeffer. Präsente Säure, intensive Tannine und ein langer Abgang. Die Trauben werden von Hand gelesen, gefolgt von einer kurzen Kaltmazeration, Gärung und Ausbau im Stahltank.
Perfect Match:
Passt wunderbar zu grilliertem Lamm und Fisch in Tomatensauce.