Die Familie Cecchi erkennt sofort die Faktoren, die der Qualität der toskanischen Unternehmen zugrunde liegen: die Kombination von Sagrantino-Rebe und dem Gebiet der Wahl, die ausdrucksstarke Einzigartigkeit und die soziokulturellen Wurzeln des lokalen Weinbaus.

Tenuta Alzatura hat im Gegensatz zu anderen toskanischen Realitäten keinen einzigen Körper, sondern drei Weinberge in drei verschiedenen Gebieten: Monterone, San Marco und Alzatura.

Die Beschaffenheit der Böden, das für die Pflanzung verwendete Material und die Sorgfalt, mit der die verschiedenen vegetativen Phasen - zuerst der Rebe und dann der produktiven - verfolgt werden, haben die idealen Bedingungen für die Geburt von Weinen von großer Dicke und starker Sortentypizität bestimmt: Montefalco Sagrantino und Montefalco Rosso.