Dieser Rosenwein wird durch die Auswahl der einheimischen Trauben Serina hergestellt, die die unverwechselbaren Qualitäten und das kühle Klima aufweisen, von denen sie angebaut wurden. Die spezielle Produktionsmethode zusammen mit den Trauben Haut Fermentationsprozess für einen kurzen Zeitraum bringt diesen Wein mit hellrosa Farbe und einem typischen Fruchtgeschmack. Bevorzugt mit Meeresfrüchten sowie Gebäck. Empfohlen bei Temperaturen zwischen 8-10 °C